Mai, 2019

11Mai13:30ConférenceLa science dans votre assiette

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Description

Avec Anne-Marie Desbiens, la chimiste derrière le blogue La Foodie Scientifiqueplongez dans un repas typique pour y découvrir la fascinante science qui se cache derrière les aliments de tous les jours! Dans cette conférence, découvrez pourquoi : l’avocat brunit, le jambon a des nitrites, il y a du gluten dans le blé, la tomate peut mûrir sur le comptoir, notre bouche est bizarre après avoir mangé de l’ananas, il y a des trous dans le fromage suisse, les piments forts piquent et le café est si excitant.

Cette conférence est présentée dans le cadre de l’événement 24 heures de science.

Anne-Marie Desbiens est la chimiste derrière le blogue La Foodie Scientifique. Elle est détentrice d’un baccalauréat en Sciences et technologie des aliments de l’Université Laval. Elle est également chroniqueuse aux Éclaireurs sur Ici Première et intervenante à l’émission L’Épicerie à Radio-Canada.

 

Lieu : Musée de l’ingéniosité J. Armand Bombardier
Coût : 5 $*
* Un rabais de 15 % sera applicable à l’achat d’un billet du Musée sur présentation d’une preuve d’achat d’un billet pour la conférence.

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Horaires

Samedi 11 Mai 2019 13:30